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源頭廠家 · 一站式服務

 

企業介紹

自公司成立以來,已先后自主研發出100余種暢銷全國各地的火鍋底料和特色川菜調味系列產品,全部產品均獲得食品工業生產許可證。產品完全采用傳統川菜生產工藝及科學配方,精選天然原料而成,使產品在“色、香、味”上具有獨到之處,其色:紅潤自然,其香:鮮香四溢,其味:回味無窮; 并受到了廣大消費者的一致好評,嘉輝旗下品牌“真之格”、“錦嘗”已從地方品牌向全國名牌發展邁進。公司在全國建立了較完善的市場銷售網絡,產品暢銷全國各地。本著【弘揚川菜文化、服務社會大眾】的宗旨,我們堅守“務實、創新、開拓、共贏”的經營理念,與時俱進,不斷創新,通過行業領先的自動化、信息化、智能化、可視化管理,向著復合調味品行業標桿的美好愿景奮進。

About JIAHUI

四川省嘉輝食品有限公司系一家集食品研發、生產、銷售為一體的大型食品深加工企業,公司成立于2008年,距今已有14年的食品深加工經驗,主要從事各類火鍋底料及雞精、雞汁、味精、花椒油、藤椒油、麻椒油等調味品的生產和銷售??傉嫉孛娣e一萬平米;目前擁有國內同行業先進的生產設備、檢驗設備及傳統的生產工藝技術,堅持現代科技與傳統工藝相結合,同時擁有精英型管理團隊和強大的技術研發團隊。既生產大眾化常規產品,又為國內多家著名餐飲管理公司生產定制化產品。產品銷售不僅遍及北京、天津、遼寧、吉林、黑龍江、安微、內蒙、四川、重慶等省、市、自治區,還遠銷加拿大、馬來西亞等國。榮獲過“四川省質量誠信單位”、“四川省自熱方便火鍋協會副會長單位”、“四川省火鍋協會常務理事單位”、“四川省自熱方便火鍋標準起草制定單位”、“四川省包裝技術商會副會長單位”等殊榮。

公司堅持“以人品做食品”的基本原則,秉承“務實、創新、開拓、共贏”的經營理念,培養和造就了一批具有行業標準的專業技術人才隊伍,具備獨立的產品研發、質量檢驗和工藝創新,已建立完善的生產管理體系、質量保障體系。公司不僅向消費者奉獻優質安全的美味食品,更著力善盡企業社會責任。秉持“回饋社會、永續經營”的精神。

嘉輝期待與新老客戶精誠合作,用“誠信”和“品質”,竭力將“嘉輝食品”打造成為食品行業優秀品牌。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談!

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嘉輝旗下品牌“真之格”、“錦嘗”已從地方品牌向全國名牌發展邁進。公司在全國建立了較完善的市場銷售網絡,產品暢銷全國各地。自公司成立以來,已先后自主研發出100余種暢銷全國各地的火鍋底料和特色川菜調味系列產品,全部產品均獲得食品工業生產許可證。產品完全采用傳統川菜生產工藝及科學配方,精選天然原料而成。

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  ?工廠批發

 

嘉輝本著長期合作,利潤共享的原則,堅持杜絕暴利定價!并且免費提供樣品。

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嘉輝本著長期合作,利潤共享的原則,堅持杜絕暴

利定價!并且免費提供樣品。

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貼牌代工

  ?

嚴格的品控系統,規范的化驗程序,快速響應,售后專員24小時為客戶提供問題對接,嚴格保密措施,實現客戶配方與工廠命運共存。

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味道定制

  ?

專業的研發團隊,根據客戶需求訂制獨特口感的各類底料,滿足日新月異的市場需求。只有想不到,沒有做不到。

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發貨及時

  ?

完善的物流配送體系,倉儲,裝卸等環節緊密配合,保證快速響應。

嘉輝食品 · 產品中心

product center

 

嘉輝食品 · 合作伙伴

Partner

 

嘉輝旗下品牌“真之格”、“錦嘗”已從地方品牌向全國名牌發展邁進。公司在全國建立了較完善的市場銷售網絡,產品暢銷全國各地。本著【弘揚川菜文化、服務社會大眾】的宗旨,我們堅守“務實、創新、開拓、共贏”的經營理念,與時俱進,不斷創新,繼續為我國的餐飲業發展作出更大的貢獻。

嘉輝食品 · 新聞動態

news

 

2021

05 -01

? 這天兒,就感覺想吃點辣的,想去想來,就覺得就差那頓火鍋。 而好吃的火鍋,更加離不開底料了, 下面就來看看火鍋底料的制作方法吧! 保存:底料儲存方便,炒好盛出降溫,凝固后冷凍保存,隨吃隨用 底料材料 ? 菜籽油1碗/牛油與菜籽油等量/干辣椒1碗 豆瓣醬半碗/小米辣8個/豆豉1瓷勺 酒釀2瓷勺/冰糖1瓷勺/花椒1瓷勺 香葉2片/桂皮1塊/八角1個 姜1小塊/蒜半頭/大蔥1段/小蔥2束 制作步驟 1.制作糍粑海椒:干辣椒泡水。 泡到鼓起不干癟,然后剪成小節(1厘米左右的長度)。 辣椒節加一小杯水小火煮。 煮到這樣接近新鮮辣椒飽滿的程度。 用攪拌機攪碎。 如果家里沒有攪拌機,也可以用刀剁碎,或者臼里舂碎。 麻辣火鍋所需糍粑海椒,本質是把干辣椒弄濕再打碎。打碎后的辣椒更易出味,并且有一定水分不易熬糊。 2.其他配料:新鮮小米辣切成小節。 干花椒、八角、桂皮、香葉用水泡濕。 大蔥切段,小蔥打成蔥結,姜切片,蒜剝皮。 3.熬底油:菜籽油本身氣味濃烈,需要先燒至有煙冒出再關火冷卻(炒菜用菜籽油也是一樣的操作)。關火冷卻幾分鐘后,加入牛油小火慢慢熬化。 傳統重慶火鍋是全部使用牛油制作的,四川火鍋以清油(菜籽油等植物油)。我這里是一半牛油,一半菜籽油,既有牛油風味又不會過于厚重。 放姜片、蒜粒、小蔥結。 ? 蔥姜蒜有些變枯后撈出(后面還會用到)。 加入一半的糍粑海椒,小火熬10分鐘后加另一半糍粑海椒,攪勻再熬15分鐘。 加豆瓣醬,多攪動,防止粘鍋。 加小米辣略熬。 加瀝去水的香料。 同時加入前面炸過的姜、蒜,倒白酒,小火用筷子攪,熬10分鐘。 加入豆豉熬5分鐘。 最后放酒釀和冰糖,冰糖化了后關火。 這里提醒一下大家,各類材料需要油熬出香味,但不能溫度太高(容易產生苦味),所以需要全程小火,甚至到后面要調成微火。 ? 4.煮火鍋:熬好的底油加水(有高湯更好),放大蔥段,加鹽調味。 自己熬的底料,全程透明,用料看得見~~哪怕重口味,也要吃得放心哦。 http://www.moyuwl.cn 四川省嘉輝食品有限公司 ?

2020

12 -09

假如你烹飪的食物,風味不明顯,如餡類、湯類的食物,可以考慮用復合調味料,也就是雞精。

2020

12 -09

食材準備豬棒骨300克,牛棒骨300克,雞爪骨100克,蔥30克,生姜10克,料酒20克,雞精30克,味精15克。

2020

12 -09

1、選擇規范商家。購買雞精調味料可以首選較規范的商家。 2、看包裝。包裝產品要密封,無破損。

2020

12 -09

食材準備辣椒100克,花椒100克,油,鹽,香料,大蒜,生姜,辣椒醬,大骨湯,料酒,生抽,雞精。

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發布時間:2020-12-16 11:28:24

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